中学生化身科学家 生活取材设计趣味实验

两名来自基督教中华宣道会陈瑞芝纪念中学的中五学生杨乐怡及黄晞溢，凭着由她们设计的一个既安全，又可以促进儿童对化学产生兴趣的全新实践实验，在由全球领先的化工公司巴斯夫及香港中文大学 （中大） 联合举办的「巴斯夫小小化学家 – 实验挑战赛」 （实验挑战赛） 夺得冠军。

为推动STEM （即科学、科技、工程和数学） 教学，实验挑战赛邀请中学生为6至12岁的小朋友设计合适的实验，以激发儿童对化学的兴趣。每年获胜的实验将于次年巴斯夫亚太区的「小小化学家」互动科学工作坊被采用。是次比赛要求参赛队伍以城市生活、能源或食物为主题设计实验。今年有超过100位来自22间中学的学生接受挑战，其中六队入围队伍已于2018年11月10日向由巴斯夫及中大代表组成的评审团介绍实验的设计概念。评判团根据各队的创意、学习成果、安全性、在巴斯夫「小小化学家」推行的可行性，以及他们的团队合作和表达技巧的表现作出评分。

冠军队伍选取珍珠奶茶为题材，于获奖实验中展示如何运用海藻酸钠和乳酸钙之间的化学反应，使饮品凝结成球体。此实验透过正向球化或反向球化技术，使液体转变成如珍珠般的液态小球体。冠军队伍不但能够清晰地阐述实验过程并展现其批判性思考，于问答环节也表现出色；她们的科学求证技巧亦令一众评判印象深刻。

中大化学系魏涛教授表示：「实验挑战赛提供一个平台予学生，提高他们对科学及科技的兴趣、从而加强实践知识的能力、培养创意和解决问题的能力。我们希望透过是次活动，鼓励更多学生日后修读与STEM有关的学科，以推动香港的创新科技的发展。」

巴斯夫亚太地区企业事务市场传讯区域总监林慧敏女士表示︰「藉此比赛，我们希望提升学生对化学的兴趣，以及让他们了解如何将科学原理应用在日常生活中。透过为小朋友设计实验，我们鼓励学生跳出书本的框架，实践知识。」

第二名是港大同学会书院的陈明见及谭敬曦，他们的作品「食物动力船」利用酸与碱之间的化学反应所产生的二氧化碳，推动水樽船前进。第三名是圣保禄学校的罗雪儿及李晓怡，她们的作品「我的水樽在哪儿?」利用海藻酸钠及海藻酸钙所产生的球化技术制成食用水球，以取代胶樽。另外三队入围队伍分别来自香港神托会培基书院、嘉诺撒圣玛利书院及圣保禄学校。

「巴斯夫小小化学家」是一个为6至12岁小朋友而设的免费互动化学教育活动，让小朋友透过做安全及富趣味性的实验，探索化学的奥妙。巴斯夫早于1997 年在总部德国路德维希港设立「巴斯夫小小化学家」。这项活动现已于全球超过30个国家和地区举行。由2002年于亚太区推出至今，已有超过30万位小朋友参与。活动于2005年推广至巴斯夫亚太区总部 ─ 香港。

关于巴斯夫

在巴斯夫，我们创造化学新作用，追求可持续发展的未来。我们将经济上的成功、社会责任和环境保护相结合。巴斯夫集团全球员工约 115,000 人，致力于帮助世界各国和各行各业的客户取得更大成功。公司的产品范围可分为四大类：化学品、特性产品、功能性材料与解决方案以及农业解决方案。2017年，巴斯夫销售额约600亿欧元。巴斯夫的股票在法兰克福（BAS）、伦敦（BFA）和苏黎世（AN）证券交易所上市。如欲了解更多信息，请访问  www.basf.com。

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香港中文大学 (中大) 成立于1963年，为一所享誉国际的研究型综合大学。中大位处于亚洲的中心地带，一直秉持「结合传统与现代，融会中国与西方」之使命。中大合共有九所书院，它们与大学相辅相成，提供以学生为本的全人教育和关顾辅导，加强师生间的交流和互动。大学设有文学院、工商管理学院、教育学院、工程学院、法律学院、医学院、理学院及社会科学院，连同研究院，共开设超过300个本科及研究生课程。中大各学院积极参与广泛的研究领域，设有多个研究所及研究中心，于优质的跨学科研究中各有专精。

中大在今年的「路透社：亚太区最具创新力大学」（Reuters: Asia Pacific region’s most innovative universities）排名中，再次在香港区位列榜首，整体排名第22位。中大一直致力推动创新科技，目前在全球各地有超过900个获授权的专利项目，部份已经与业界达成合作协议，把创新科技引入市场。单在2017-18年度，中大已申请了327个专利，以及有185项专利获审批授权，涉及医疗科技、生物科技、信息科技、电讯及材料科学等领域。