加强把关 确保鲜猪肉安全

出席会议的持份者包括入口商、屠房营运商、本地猪场营运商、买手和猪肉零售商代表。

食物及卫生局副秘书长王国彬表示，会上详细检讨活猪检测、屠宰和运送到市场的流程。在业界全力配合下，政府有信心做好把关工作。

食环署目前采取严格措施，只有确定通过渔护署检测的活猪才可以屠宰和送交市场。

食环署副署长陈洁玲表示，食环署已加强内部沟通和有关措施，在收到渔护署的检测结果后，如发现有问题，会即时跟进。过去一星期，渔护署提交的检测结果均呈阴性，显示所有供食用的新鲜猪肉品质安全。

王国彬感谢业界支持，表示各部门与业界通力合作，支持食环署把关，定能回复市民对食用新鲜猪肉的信心。