商务及经济发展局局长出席美食车先导计划开幕典礼致辞全文（只有中文）

　　以下是商务及经济发展局局长苏锦梁今日（二月二日）出席美食车先导计划开幕典礼的致辞全文：

各位嘉宾丶各位传媒朋友丶各位美食车营运者：

　　大家好！今日是大年初六，我很高兴出席美食车先导计划的开幕典礼，在喜气洋洋的新春气氛下，与大家见证美食车正式驾临香港。我祝大家身体健康，心想事成！各美食车营运者开工大吉，生意兴隆！

　　自去年三月美食车先导计划接受申请开始，大众一直十分关注美食车的发展。由最初超过一百九十位申请者，经过严格评选和「烹饪挑战赛」的考验後，十六位入选申请人顺利诞生。他们自去年七月尾获选後便全情投入，全力以赴，由购置车辆及各类装备丶外观设计丶组装丶申请各类牌照丶设计菜单以至制服，都花了不少心血。今天有十一架美食车率先面世，其馀五架美食车预计会在不久的将来与大家见面。我在这里请各位嘉宾为十六位美食车营运者鼓掌。

　　美食车是一个旅游项目，定位是为香港的旅游景点增添趣味和活力，并为旅客和巿民提供多元化丶富创意和高质素的美食。去年的「烹饪挑战赛」我亦有到现场参观，对参赛者在挑战赛中展现的厨艺及创意仍然记忆犹新，比赛过後美食车营运者继续不停创新，加入不少新菜式，为本地的饮食文化注入更多新元素，相信旅客丶本地市民和我一样，都非常热切期待一尝美食车的创意美食。

　　除了美食以外，每架美食车都是内外兼备。首先从外观来説，每架美食车的设计各具特色，美轮美奂；至於内部规格和装置，更要通过政府多个部门的审批，符合相关的发牌条款。所以，每架美食车的里里外外，都是以最佳状态与大家见面。

　　我想藉此机会多谢政府有关部门对美食车先导计划的支持，包括食物环境衞生署丶运输署丶机电工程署丶环境保护署和消防处，它们的同事尽心尽力解答营运者的疑难，协助营运者申领牌照。另外我亦要多谢八个营运场地的负责人，他们为营运者安排简报会和参观场地设施，还给他们一些营运贴士。而旅游事务署辖下的美食车专责办事处，一直为营运者提供一站式服务，陪同营运者克服大大小小的困难。全赖各方的支持，美食车先导计划才得以顺利展开。

　　去年的「烹饪挑战赛」是美食车先导计划的中转站，今日的开幕典礼标志着计划已到达另一个里程碑。在未来日子，我希望营运者尽情发挥他们对营运美食车的热情和干劲，令香港这个「亚洲美食之都」发光发热。美食车先导计划试行两年，我们会密切注视计划运作情况和成效，以便适时作出调整。

　　宣传推广方面，我们特别推出「HK Food Truck」流动应用程式，方便市民和游客追踪美食车的位置和浏览各美食车的资料。我们亦已联络香港旅游发展局丶香港酒店业协会和香港旅游业议会，协助推广香港的美食车给游客。此外，我们也於八个营运地点沿途竖立指示牌及美食车标志，方便市民及游客到访。

　　我希望大家多多支持美食车先导计划，推介给身边的本地及海外朋友，让香港的美食车能够成为旅客来港旅游的美好回忆！谢谢！

完

2017年2月2日（星期四）
香港时间15时18分