水耕中心研发四新品种菜苗

水耕中心由渔农自然护理署和蔬菜统营处设立，向业界推广耕作科技。菜统处生产顾问陈兆麟今日向传媒介绍新品菜苗，指这些蔬菜生产管理容易，由播种至收成只需22日至45日，利用环控水耕技术更可全年生产。

冰菜和西兰花苗源自台湾，西洋菜苗和小松菜苗分别来自美国和日本，味道和口感各具特色，营养丰富，适合作新潮料理食材、沙律或伴菜。

水耕中心已向业界讲解新品种栽种方法，鼓励他们试种，并提供技术支援。

渔护署高级农业主任高韵芝表示，政府支持本地农业，署方近年积极探讨引入现代化生产方法。水耕中心是重要尝试，旨在提高本地蔬菜生产技术，开拓新市场，为香港农业发掘新机遇。

水耕中心将与纳米及先进材料研发院有限公司合作，研究量子点纳米纤维膜技术和纳米微泡技术，促进植物生长、改善产品品质和提升生产力。