北 角 一 食 肆 怀 疑 食 物 中 毒 个 案 最 新 汇 报

28.06.2016  22:11

卫 生 署 卫 生 防 护 中 心 今 日 ( 六 月 二 十 七 日 ) 就 昨 日 ( 六 月 二 十 六 日 ) 公 布 的 两 宗 怀 疑 有 关 连 的 食 物 中 毒 个 案 提 供 最 新 汇 报 。 所 有 受 影 响 人 士 曾 于 六 月 二 十 五 日 在 北 角 一 所 食 肆 进 食 。
 
卫 生 防 护 中 心 在 展 开 跟 进 调 查 后 , 至 今 再 确 认 五 个 群 组 共 二 十 二 名 受 影 响 人 士 , 包 括 九 男 十 三 女 , 年 龄 介 乎 五 至 七 十 八 岁 。 他 们 均 在 该 食 肆 晚 膳 约 三 至 三 十 小 时 后 出 现 腹 痛 、 呕 吐 及 腹 泻 等 病 征 。 当 中 十 六 人 曾 求 医 , 两 人 入 院 。 所 有 受 影 响 人 士 目 前 情 况 稳 定 。
 
事 件 至 今 共 有 三 十 六 人 受 影 响 , 涉 及 十 三 男 二 十 三 女 , 年 龄 介 乎 五 至 七 十 九 岁 。 卫 生 防 护 中 心 已 通 知 食 物 环 境 卫 生 署 有 关 事 故 , 现 正 进 行 调 查 。
 
要 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 , 市 民 应 经 常 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 。 在 外 进 食 时 , 应 注 意 以 下 要 点 :

  • 避 免 进 食 生 的 海 产 ;
  • 小 心 选 择 冷 盘 , 包 括 自 助 餐 的 刺 身 、 寿 司 及 生 蚝 ;
  • 进 食 火 锅 或 烧 烤 时 , 确 保 食 物 已 彻 底 煮 熟 才 进 食 ;
  • 在 烹 煮 过 程 中 , 小 心 处 理 并 要 彻 底 分 开 生 和 熟 的 食 物 ;
  • 使 用 两 套 筷 子 及 煮 食 器 皿 分 开 处 理 生 及 熟 的 食 物 ;
  • 光 顾 可 靠 及 有 牌 照 的 食 肆 ;
  • 不 要 光 顾 无 牌 食 物 档 ;
  • 饮 用 经 煮 沸 的 水 ;
  • 不 要 尝 试 使 用 盐 、 醋 、 酒 及 日 本 芥 末 杀 菌 , 因 为 均 没 有 杀 菌 效 用 ; 及
  • 进 食 前 及 如 厕 后 要 洗 手 。
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