美食车51份申请入围

第一阶段评审包括两部分，第一部分评审美食车的内部装置是否符合规定。在192份申请中，115份申请符合规定，而不符合规定原因主要是美食车设计草图不完整或欠奉。

第二部分评审申请书的业务和财务计划，美食车菜单的概念、主题和营运模式，车辆的外观设计，环境管理计划等。

51份入围申请中，25份为初创人士或微型企业；以招牌菜式划分，18份入围申请为中式、17份为西式、16份为国际菜式。
 

参加「烹饪挑战赛」的申请人将示范申请书中的招牌菜。评审委员会选出16人参与先导计划，并制订一份八人候补名单。入选申请人须按申请文件列明的程序向有关部门申领牌照，方可在指定营运地点经营。

先导计划旨在利用美食车为香港的旅游景点增添趣味和活力，为旅客和市民提供多元化、富创意和高质素的美食选择，展现香港优良的食物卫生和安全水平。