卫 生 防 护 中 心 调 查 怀 疑 食 物 中 毒 个 案

09.12.2014  04:32

卫 生 署 卫 生 防 护 中 心 今 日 ( 十 二 月 五 日 ) 接 获 一 宗 怀 疑 食 物 中 毒 个 案 , 并 呼 吁 市 民 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 , 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 。
 
根 据 主 办 团 体 提 供 的 资 料 , 约 二 百 一 十 人 于 十 二 月 三 日 参 与 一 个 前 往 港 岛 南 区 一 公 园 的 生 态 团 。 至 今 , 卫 生 防 护 中 心 已 成 功 联 络 当 中 六 十 人 , 并 发 现 三 十 五 名 年 龄 介 乎 六 至 三 十 五 岁 的 病 人 , 共 涉 及 二 十 一 名 男 子 及 十 四 名 女 子 。 他 们 在 公 园 进 食 外 卖 饭 盒 约 三 至 三 十 三 小 时 后 出 现 腹 泻 、 腹 痛 及 呕 吐 等 病 征 。 七 人 曾 求 医 , 但 毋 须 入 院 。
 
所 有 受 影 响 人 士 目 前 情 况 稳 定 。 调 查 仍 在 继 续 , 卫 生 防 护 中 心 会 继 续 追 查 及 跟 进 可 能 受 食 物 中 毒 个 案 影 响 的 其 他 人 士 。
 
卫 生 防 护 中 心 呼 吁 机 构 和 团 体 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 , 并 应 :

  • 小 心 选 择 和 监 督 食 物 供 应 商 ; 及
  • 热 的 食 物 应 贮 存 于 摄 氏 六 十 度 以 上 环 境 , 冷 盘 则 应 贮 存 于 摄 氏 四 度 或 以 下 环 境 。
  • 此 外 , 卫 生 防 护 中 心 亦 提 醒 市 民 应 经 常 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 。 在 外 进 食 时 , 应 注 意 以 下 要 点 :

  • 进 食 已 彻 底 煮 熟 的 食 物 ;
  • 光 顾 可 靠 及 有 牌 照 的 食 肆 ;
  • 不 要 光 顾 无 牌 食 物 档 ;
  • 饮 用 经 煮 沸 的 水 ;
  • 进 食 前 及 如 厕 后 要 洗 手 ;
  • 避 免 进 食 生 的 海 产 ;
  • 小 心 选 择 冷 盘 , 包 括 自 助 餐 的 刺 身 、 寿 司 及 生 蚝 ;
  • 使 用 两 套 筷 子 及 煮 食 器 皿 分 开 处 理 生 及 熟 的 食 物 ; 及
  • 不 要 尝 试 使 用 盐 、 醋 、 酒 及 日 本 芥 末 杀 菌 , 因 为 均 没 有 杀 菌 效 用 。
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