卫 生 防 护 中 心 调 查 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 O 1 5 7 : H 7 感 染 个 案

21.06.2016  16:48

卫 生 署 卫 生 防 护 中 心 今 日 ( 六 月 二 十 日 ) 正 调 查 一 宗 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 O 1 5 7 : H 7 感 染 个 案 , 并 提 醒 市 民 保 持 良 好 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 , 以 防 肠 道 感 染 。
 
该 名 三 岁 男 童 过 往 健 康 良 好 。 他 自 六 月 十 日 起 出 现 发 烧 、 呕 吐 、 腹 泻 、 咳 嗽 和 流 鼻 水 等 病 征 , 六 月 十 二 日 入 住 一 间 私 家 医 院 接 受 治 疗 。 他 的 情 况 一 直 稳 定 , 已 于 六 月 十 五 日 出 院 。
 
他 的 粪 便 样 本 经 卫 生 防 护 中 心 公 共 卫 生 化 验 服 务 处 化 验 后 , 证 实 含 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 O 1 5 7 : H 7 。
 
初 步 调 查 显 示 , 病 人 最 近 没 有 外 游 。 他 于 潜 伏 期 内 曾 接 触 动 物 , 但 没 有 饮 用 未 经 消 毒 的 奶 或 进 食 生 的 食 物 。 他 的 家 居 接 触 者 至 今 没 有 出 现 病 征 。 卫 生 防 护 中 心 正 继 续 调 查 个 案 。
 
卫 生 防 护 中 心 发 言 人 解 释 ∶ 「 大 肠 杆 菌 是 一 种 普 遍 生 存 在 人 类 和 温 血 动 物 肠 道 内 的 细 菌 。 大 多 数 大 肠 杆 菌 病 菌 株 都 属 无 害 。 但 某 些 病 菌 株 , 如 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 , 则 能 产 生 强 烈 毒 素 , 并 可 引 致 由 食 物 传 播 的 严 重 疾 病 。 在 众 多 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 病 菌 株 当 中 , 最 为 人 熟 悉 的 是 大 肠 杆 菌 O 1 5 7 : H 7 血 清 型 。 」
 
预 防 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 感 染 的 方 法 , 与 其 他 预 防 经 食 物 传 播 的 疾 病 相 似 。 卫 生 防 护 中 心 提 醒 市 民 注 意 个 人 及 食 物 卫 生 :

  • 进 食 或 处 理 食 物 前 , 如 厕 或 更 换 尿 片 后 , 需 用  液 和 清 水 正 确 洗 手 ;
  • 进 食 和 饮 用 已 彻 底 煮 熟 和 煮 沸 的 食 物 和 食 水 。 食 物 经 足 够 的 时 间 和 温 度 烹 调 或 加 热 后 , 已 能 把 大 部 分 可 引 致 食 物 传 播 疾 病 的 病 毒 和 细 菌 ( 包 括 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 ) 杀 死 。 因 此 , 烹 调 或 加 热 食 物 时 , 须 确 保 其 核 心 温 度 达 至 摄 氏 7 5 度 或 以 上 ;
  • 避 免 进 食 未 经 消 毒 的 牛 奶 或 未 经 煮 熟 的 食 物 ; 及
  • 如 出 现 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 感 染 病 征 , 特 别 是 出 血 性 腹 泻 , 应 立 即 求 医 。
  • 市 民 可 参 阅 卫 生 防 护 中 心 网 页 ( 这连结会以新视窗打开。www.chp.gov.hk/tc/content/9/24/23315.html ) , 以 取 得 更 多 有 关 产 志 贺 毒 素 大 肠 杆 菌 感 染 的 资 料 。

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