卫 生 防 护 中 心 调 查 两 宗 怀 疑 食 物 中 毒 个 案

27.06.2016  20:58

卫 生 署 卫 生 防 护 中 心 今 日 ( 六 月 二 十 六 日 ) 正 调 查 两 宗 怀 疑 食 物 中 毒 个 案 , 合 共 涉 及 七 人 , 并 呼 吁 市 民 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 , 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 。

首 宗 个 案 涉 及 一 男 两 女 , 年 龄 介 乎 四 十 四 至 六 十 九 岁 , 他 们 在 六 月 二 十 五 日 于 北 角 一 食 肆 晚 膳 约 三 至 十 五 小 时 后 , 先 后 出 现 腹 泻 、 腹 痛 、 呕 吐 和 发 烧 等 病 征 。

另 一 个 案 涉 及 一 男 三 女 , 年 龄 介 乎 十 三 至 五 十 岁 , 他 们 同 日 于 同 一 食 肆 晚 膳 约 九 至 十 六 小 时 后 , 先 后 出 现 类 似 病 征 。

所 有 受 影 响 人 士 目 前 情 况 稳 定 , 六 人 曾 求 医 , 无 须 入 院 。 卫 生 防 护 中 心 亦 已 通 知 食 物 环 境 卫 生 署 有 关 事 故 , 调 查 仍 在 继 续 。

要 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 , 市 民 应 经 常 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 。 在 外 进 食 时 , 应 注 意 以 下 要 点 :

  • 避 免 进 食 生 的 海 产 ;
  • 小 心 选 择 冷 盘 , 包 括 自 助 餐 的 刺 身 、 寿 司 及 生 蚝 ;
  • 进 食 火 锅 或 烧 烤 时 , 确 保 食 物 已 彻 底 煮 熟 才 进 食 ;
  • 在 烹 煮 过 程 中 , 小 心 处 理 并 要 彻 底 分 开 生 和 熟 的 食 物 ;
  • 使 用 两 套 筷 子 及 煮 食 器 皿 分 开 处 理 生 及 熟 的 食 物 ;
  • 光 顾 可 靠 及 有 牌 照 的 食 肆 ;
  • 不 要 光 顾 无 牌 食 物 档 ;
  • 饮 用 经 煮 沸 的 水 ;
  • 不 要 尝 试 使 用 盐 、 醋 、 酒 及 日 本 芥 末 杀 菌 , 因 为 均 没 有 杀 菌 效 用 ; 及
  • 进 食 前 及 如 厕 后 要 洗 手 。
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