红 磡 一 食 肆 怀 疑 食 物 中 毒 个 案 最 新 汇 报

31.07.2015  13:55

卫 生 署 卫 生 防 护 中 心 今 日 ( 七 月 三 十 日 ) 就 七 月 二 十 八 日 公 布 的 一 宗 怀 疑 食 物 中 毒 个 案 提 供 最 新 汇 报 ; 并 呼 吁 市 民 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 , 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 。
 
卫 生 防 护 中 心 在 展 开 跟 进 调 查 后 , 再 发 现 多 五 宗 与 该 食 肆 有 关 的 怀 疑 食 物 中 毒 个 案 ( 四 宗 由 澳 门 卫 生 当 局 通 报 并 涉 及 十 八 人 , 以 及 一 宗 由 玛 丽 医 院 通 报 并 涉 及 四 人 ) 。 该 五 宗 个 案 分 别 涉 及 五 个 从 内 地 到 香 港 的 旅 行 团 。
 
新 接 获 的 个 案 涉 及 十 一 男 十 一 女 , 年 龄 介 乎 四 至 七 十 八 岁 , 于 七 月 二 十 七 日 在 红 磡 同 一 所 食 肆 午 膳 后 约 二 至 二 十 九 小 时 后 出 现 腹 痛 、 腹 泻 、 呕 吐 及 发 烧 等 病 征 。 其 中 十 七 名 受 影 响 人 士 曾 分 别 到 香 港 、 澳 门 或 内 地 的 医 院 求 医 , 当 中 一 人 需 留 医 并 已 出 院 , 全 部 情 况 一 直 稳 定 。
 
调 查 仍 在 继 续 进 行 中 。
 
要 预 防 经 由 食 物 传 播 的 疾 病 , 市 民 应 经 常 保 持 个 人 、 食 物 及 环 境 卫 生 。 在 外 进 食 时 , 应 注 意 以 下 要 点 :

  • 进 食 已 彻 底 煮 熟 的 食 物 ;
  • 避 免 进 食 生 的 海 产 ;
  • 小 心 选 择 冷 盘 , 包 括 自 助 餐 的 刺 身 、 寿 司 及 生 蚝 ;
  • 光 顾 可 靠 及 有 牌 照 的 食 肆 ;
  • 不 要 光 顾 无 牌 食 物 档 ;
  • 饮 用 经 煮 沸 的 水 ;
  • 使 用 两 套 筷 子 及 煮 食 器 皿 分 开 处 理 生 及 熟 的 食 物 ;
  • 不 要 尝 试 使 用 盐 、 醋 、 酒 及 日 本 芥 末 杀 菌 , 因 为 均 没 有 杀 菌 效 用 ; 及
  • 进 食 前 及 如 厕 后 要 洗 手 。
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